“நம் பாரம்பரிய சோடா: மறந்த சுவை, மறந்த கலாச்சாரம்”

 90களில் சோடா என்பது வெறும் தணிவு தரும் பானமல்ல — அது நம் இந்திய பாரம்பரியத்தின் ஒரு மருத்துவ பானம் ஆக இருந்தது. இஞ்சி சோடா, பனீர் சோடா, எலுமிச்சை சோடா போன்ற பானங்கள் இயற்கையான பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்டு, செரிமானத்திற்கு உதவின, உடலை குளிர்வித்தன, மற்றும் சோர்வை நீக்கின. ஒவ்வொரு பாட்டிலும் நம் உள்ளூர் சுவையும் ஆரோக்கியமும் கலந்து இருந்தது.

இன்றோ அந்த பாரம்பரிய சோடாக்கள் மறைந்து, பன்னாட்டு நிறுவனங்களின் மென்பானங்கள் (soft drinks) அவற்றை மாற்றியுள்ளன. செயற்கை சுவைகள், அதிக சர்க்கரை, மற்றும் இரசாயனங்கள் நிறைந்த இந்த பானங்கள் நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கின்றன.

நாம் நம் உள்ளூர் பிராண்டுகளையும் கலாச்சாரத்தையும் மறந்ததால்தான், சோடா ஒரு ஆரோக்கிய பானத்திலிருந்து அநாரோக்கிய மென்பானமாக மாறியது. நம் பாரம்பரிய சோடாவை மீண்டும் உயிர்ப்பித்தால், சுவையும் ஆரோக்கியமும் இணைந்த அந்த நன்னாள்களை மீண்டும் அனுபவிக்கலாம்.

பழைய காலங்களில், மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வயிற்று வலி அல்லது தசை நெருக்கடியை குறைக்க உப்புச் சோடா ஒரு எளிய மருந்தாக பயன்படுத்தப்பட்டது. அதிலுள்ள உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து உடலின் அமிலத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்தி, செரிமானத்தையும் நரம்புத் தளர்ச்சியையும் எளிதாக்கும். இது உடலை குளிர்வித்து, சிறிய வலிகளைக் குறைத்து, பெண்களுக்கு இயற்கையான நிம்மதியை அளித்தது.

இது ஒரு சிறிய பானம் மட்டுமல்ல, நம் பாட்டி தலைமுறையினர் பின்பற்றிய நாட்டுமருத்துவ ஞானத்தின் ஒரு பகுதி. இன்றோ, அந்த பாரம்பரியத்தை மறந்து செயற்கை மென்பானங்களை நாடுவது நம் உடல் ஆரோக்கியத்தையும் கலாச்சார வேர்களையும் இழக்கச் செய்கிறது.